Карактеристики риба готвење во печка

Риба во фолија

Многу луѓе сакаат да се пече риба, завиткан во фолија. Овој метод е многу ефикасен, како што ќе се намали времето на готвење и чистење прибор.

Кога печење риба во заштитна обвивка на садот на алуминиумска фолија се добива како пар, од влага останатите внатре во затворен плик, и не се кандидира во рерна. Ова е одличен начин да се осигура дека вашата риба е сува, а тоа исто така помага за одржување на саканата вкус и вкус.

Загрејте ја рерната на 400 ° F (200 ° C). Лежеше на печење голем парче фолија, подмачкан со путер на врвот. Земете парче риба и зачинете со сол и црн пипер и место на фолија, додадете билки и сок од лимон, се свитка страни на фолија и печат добро. Стави во претходно загреана рерна и фурна за одредено време (во зависност од одбраната рецепт), додека на пулпа е подготвена.

Ако готви целата риба во фолија, бидете сигурни дека рибите се исчистени и одговара на димензиите на фолија. На главата, опашката и кожата може да се остави непроменети, а празнина на труп на риба може да се полнети со зеленчук и лимон, или од нешто друго.

Готвење целата риба во фолија ќе потрае многу подолго, можеби околу 40 - 50 минути. Тоа ќе потрае 15 минути до 0,5 кг риба, плус дополнителни 15 минути. Кога рибите во рерната е подготвена, внимателно отстранете ја фолијата од пред сервирање.

Готвење риба во рерна без фолија

Киселини и посно риба, може да се пече во рерна по тоа ставање на послужавник или сад за печење. Дури и посно риба може да се пече од страна на отворено, иако телото, како по правило, малку земја, сепак, како и целата риба печена со овој метод. Да се пече на целата риба, таа бара нормално подготовка како што е опишано погоре.

Печење бела риба

Бела риба, како што се треска, вид треска или пробивам, не содржат колку масти како масти видови на риба, како лосос и харинга. За оваа причина, пожелно е да се заштити месо е посно риба, па тоа не се исуши во текот на готвењето.

Ова може да се направи од страна на разни методи, така што ќе може да се следат нивните сопствени преференции и да се подготви за тоа. За да се спречи сушењето на бела риба, потребно е да се вари малку риба, додавање на дел од добиената каша во тава со риба, или да го додадете во сос, вино, масло, млеко, лимон, вар или сок од портокал.

Други компоненти може да се додаде да даде дополнителна арома, како билки, домати, кромид или сецкан зеленчук. Постојат голем број на рецепти, по што ќе се најде вистинската комбинација на состојки. Покрај тоа, риба филети можат да бидат заштитени од било полнење или слој на брашно или breadcrumbs.

Да се направи риба печена во рерна juiciness и нежност, се применуваат различни marinades и сосови, заедно со зачини и билки.