Како да се задржи на јапонски стапчиња за јадење: никогаш не е премногу доцна да се научи!

Во последниве години, јапонски храна стана мода. А со тоа и традиционалните ориентални јадење бонтон. Јапонски стапчиња станаа неопходен атрибут на секој ресторан или суши бар. За нас, кои се навикнати на стандардот вилушки и лажици, да јадат ориз со стапчиња за јадење и ролни - вистински дивјаштво. Но, никогаш не доцна да се научи. Значи, како да се одржи стапчиња за јадење јапонски?

А малку на историјата ...

Јапонски стапчиња за јадење - антички традиционален инструмент, кој се користи во Источна Азија. Тие прв пат се појави во античка Кина. Легендата вели дека тие дојдоа со јапонски и кинески предок име Ју кои се обиделе да добиете парче од масти месо од топла и тесни котелот. Точно име стапчиња - kuaytszy или стапчиња за јадење. Првично, тие се направени од коски, но сега на побарувачката на дрво, повеќе практични стапчиња. Богата со средновековието би можеле да си дозволат да јадат од сребрени да се избегне арсен отруен храна како скапоцен метал му се намалува. Во Јапонија и Кина стапчиња украсен со резби, накит, емајлирани - тоа беше симбол на богатство. Исток на стапчиња - многу лична објект, што е неприфатливо да се пренесат на други членови на семејството или пријателите. Затоа, во ресторани и кафулиња кои служат за еднократна употреба дрвени или пластични еквиваленти - varibasi. Како што можете да видите, приказната на оваа древна прибор за јадење. Значи, како да се одржи стапчиња за јадење јапонски? Во тоа време не само што стана покомплицирано етика, но исто така и правилата за користење на егзотични.

Како да се задржи на јапонски стапчиња за јадење?

Во суши ресторани и барови служат стапчиња за јадење поврзани. Да ги користат, вие треба да ги одвои внимателно. На долниот дел од стапчиња за суши е скршен - тоа е во мирување време на оброк. Вон доминантна стапчиња за јадење - за работа. Така, на база на стап, која е на дното, која се наоѓа помеѓу показалецот и четка. Цврсто им помогнам на тенки крајот на горниот дел од палецот на безимени. Во исто време, на работа (горниот) стапчиња за јадење чување и ја рачката и манипулира слободно. Сега дека знаете како да се задржи на јапонски стапчиња. Но, не заборавајте за правила на бонтон!

Етика и стапчиња за јадење

Јапонски ресторани во Москва нудат огромен спектар на јадења кои треба да се јаде со користење на стапчиња за јадење. Впрочем, Азија кујна - е традиција претходно непознато за нас. Но, некои малку знаење за тоа како да се задржи на јапонски стапчиња. Вие треба да го следи основните правила на јапонски бонтон:

• Не го оставајте вашиот стапчиња за јадење и се држи ги во еден оброк (па не само на погребот церемонии).
• Не лижат прибор за јадење - е на висина на непристојно однесување.
• Од вас се deigned да се допре на стапче за парче храна - тоа е мора да го јаде.
• Можете да побарате другите да помине низ масата на храна? Во никој случај не се направи. Во Јапонија, ова не е прифатен.
• Ако го држите стапчиња за јадење во раката - што значи дека вашиот непријателство. За време на оброк, не си играат со нив и не се движи на јадења.
• Не привлече внимание на себе: комуницира тивко и гласно не смеат.

А малку на традицијата

Во Јапонија, секое семејство има посебен штанд за стапчиња за јадење. Тие собираат и почитуваат. Покрај тоа, способноста да јадат Јапонците стапчиња за јадење се многу ценети. На пример, за регрутирање на персонал во хотел или ресторан да се одржи натпревари. Кој брзо се соберат сите стапови монистра, може да се добие не е само место за работа, но и дополнителна премија. Hashi - една цела култура. Научете како да ги јаде, подобрување на нивните вештини дома, и ќе се разбере зошто тие се толку почитуван во Азија.