Зачувување на витамини или како да се готви на цвекло?

Според хранливата вредност на цвекло меѓу првите три меѓу зеленчук, заедно со зелка и моркови. Што различни јадења може да се готви надвор од неа: салати, vinaigrettes, borscht, од страна на јадења. Вообичаените цвекло само еден магацин на корисни витамини и аминокиселини потребни од страна на телото. Тоа содржи ретинол, тиамин, аскорбинска киселина, јод, железо, калиум, фосфор, магнезиум, цинк. И ова не е комплетната листа. Репка корен е богата со масти, јаглени хидрати, протеини и аминокиселини. И сите корисни својства на цвекло ги снима и се варат и бари на пареа и пече и кисела, и конзервирана форма.

Корен зеленчук е познат уште од вториот милениум п.н.е., а сепак се уште може да се слушне прашањето: "Како да се готви на репка". Најлесен одговорот е: "Таа треба да врие за долго време." Постојат неколку совети за тоа како да се забрза процесот и да се готви цвекло правилно.

■ додадете сол кога варите цвекло не може, од ова ќе ја изгуби својата корисни својства.

■ репка е подобро да се стави во врела вода веќе.

■ тавата во која варен цвекло, ќе треба да ги покрие капак, така што ќе се готви побрзо.

■ цвекло да се варат за еден час, а потоа отстранете од топлина и држете го под ладна вода од чешма за 10 минути, а потоа се прелива ладна вода може повторно да се стави да се вари, и по 15-20 минути, повторете ја постапката.

■ најдобро е да не го чисти пред јадење, тоа ќе биде доволно само да го исплакнете. Тогаш цвекло по готвење ќе биде повеќе сочни и корисни. Ако се намали коренот на репка, тоа е сигурно да заличи.

■ Ако го додадете во водата малку шеќер, оцет или лимонска киселина, а потоа цвекло по готвење ќе ја задржи својата светла боја.

■ Колку долго да се готви цвекло, тоа зависи од неговата големина. Колку е поголем корен, повеќе неговата подготовка.

Ако се прашувате како да се готви на репка за готвење различни јадења, грешката веќе лежи во самиот прашање. Како и за салата или салата од цвекло најдобро да се пече и цвекло за borscht чорба во посебен сад и додадете само пред крајот на готвењето, така што тоа не ја изгуби боја. Цвекло може да се завитка во неколку слоеви на фолија и се пече во рерна - во репка зачувани сите витамини и минерали, многу подобро од варени. Но, супа од цвекло е подобро да не се прелива. Тоа е можно да додадете зачини (цимет, ѓумбир) и лимонска киселина, и ќе добиете неверојатно вкусни, освежувачки пијалоци богати со витамини. Ова лушпа е секогаш корисна, без оглед на тоа како да се готви на репка за нејзината изработка.

Не брзаат да се ослободи од врвовите репка, бидејќи содржи многу корисни материи отколку во корените. го критикувам во салата, додадете краставици, кромид, домати, ротквици, и ќе добиете голем витамин салата.

Но, репка сок треба да се пие уредни. Пред употреба, тоа е потребно да се кандидира за 2-3 часа. Овој сок излечи болки во грлото и настинки. Тој е многу добар за пневмонија и бронхитис. Кога сок хипертензија пијат репка три пати на ден пред јадење. Тие можат да се подмачкува разни кожни рани и оштетување на нивните брза лекување.

Редовно јаде цвекло во храна, можете да заборавите на сите проблеми со варењето на храната.

Бидејќи репка е богата со јод, што се пропишани за атеросклероза. Редовната употреба на цвекло помага да се намали нивото на холестерол во крвта и го подобрува метаболизмот. Цвекло се користи како диуретик за третман на запек.

На кратко, редовно јаде цвекло во различни јадења, а не само да се прошири нивните менија корисни и вкусни производи, но исто така и на вас и вашето семејство овозможи со витамини, подобрување на тонот на телото и неговата отпорност на болеста. Најважно, не се заборави како да се готви на репка на сите хранливи материи се во вашата работна маса.