Дегустација на вино во Москва: критериумите за избор на стакло, идентификување на дефекти

Дегустација на вино во Москва - специјален настан каде што жителите и посетителите имаат можност да се оцени не само вкусот божествена пијалоци од цела Европа, но, исто така, да научат многу кулинарски нијанси.

започнете дегустација

Пред настанот, бидете сигурни дека чашата е чист. На тоа не треба да биде дамка и тоа не треба да мириса ваше мириси. Станува збор за остатоци од детергенти кои не само што ја расипам и да ги уништи мирисот на вино.

Исто така, се на дегустација на вино во Москва (и во кој било друг град), се обрне внимание на тоа како да се прелива пијалок. Правилно да пополни стакло 1/3.

Патем, во посета на било кој ресторан на овој "професионални нијанса", може да се утврди квалитетот на услугата.

Каде и како дегустација на вино бесплатно во Москва

Квалитативно организиран настан - тоа е врз основа на практични и теоретски курс. Меѓу сите капитални гастрономски настани е тешко да се најде таков шарени и интересни како дегустација на вино.

За извршување на такви активности обично избираат пространа и удобна соба, каде што секој со музика во живо звуци може да се обидете вино пие и да ја слушам коментарите на искусни сомелиери.

Многу често, дегустација на вино се одржа во Москва во Cervetti лента на Nikitsky булевар, 8A, градење 1. Според мислењето на посетителите на дегустација, овој настан бил многу интересни, забавни, и што е најважно - вкусни. Единствениот недостаток - тоа е заостанато и тесна четвртини.

Најди слободен дегустација во главниот град - многу комплексна задача, бидејќи многу малку луѓе ќе ви даде можност да ги вкусите висококвалитетни европски вина залудно. Единствениот излез: да се забележи присуство на вино фестивали во главниот град.

Оние кои се подготвени да платат за вино, се предлага да се запишат во училиште сомелиер. Просечната цена за еден курс вино дегустација во Москва - 2500 рубли. Добри осврти на активностите беше ресторанот "Neglinny врвот", кој се наоѓа на метро станицата "Kuznetsky Мост" Teatralnaya Ulitsa, 9/10 ..

Тој нуди вкус на најмалку 6 европски вина, кои се дел од класичните Стариот свет. Плаќаат 4.000 рубли, можете да уживате во високо ниво на грешка рејтинг на не помалку од 82 поени Роберт Паркер. Форматот на оваа дегустација на вино во Москва: елегантна вечера со соодветни пијалаци.

Критериумите за најдобар стакло

Значи каде што се добар вкус, да научат, лево за да се разбере она што се случува за време на овие настани.

За да започнете, ќе ви бидат понудени да се учат на обликот на чашата. Идеално, таа лале. самиот сад треба да бидат направени од кристали. Ве молиме имајте предвид отколку што е потенка и почиста, транспарентноста на стаклото. Матичните треба да биде долг - приближна големина: должина на раката. Ако вашата чаша исполнува опишани сите критериуми, можете целосно да му се восхитуваат пие вино.

Како да се утврди дефекти на пијалок

Откако за еден малку за јадења, ќе бидат понудени за да отидете на главниот дел од настанот: дегустација. Дефекти вино пијалоци се утврдува според следните критериуми:

• лепливата мирис на виното е вкусот на тоа, во најмала рака, еден вистински боксерски;
• пијат картон арома (мирис затка) - вкус што е соодветно;
• скапани сенка и мирисот на лук вели вишокот на сулфур;
• ако виното е oversaturated со кислород, белата ќе имаат вкус на аскорбинска киселина и црвено - alcoholized овошен вкус;
• ако по вкус на устата се чувствуваат силна чувство на печење, а потоа пијат вишокот на алкохол;
• тешки и cloying вкус се појавува како резултат на високата содржина на шеќер;
• искрено горчлив вкус покажува недоволно созреани танини.

Значи, да знаат сите овие детали, можете слободно да ја посетите сите дегустација на вино во Москва и да не се грижи, дека ќе се покаже да биде "црна овца" меѓу аматери и искусни сомелиер.