Барбун риба - мал деликатес

барбун риба е пронајден во близина на источниот брег на Атлантскиот Океан. Најголемата стада талкаат во Медитеранот и Црното Море на. Со оглед на овие околности, црвени колеранг риба е добро познат уште од античките Грци, Феникијците и другите народи кои живеат во овој регион. Во описите на кулинарски задоволства кои се толку сакаше да се занесе благородна Римската империја период на опаѓање, од јадења од оваа риба. Дури и тогаш, гурмани ценети арома квалитети на една мала вкусна риба. Помал број на колеранг стада се најде на Канарските Острови и Азорските Острови, во близина на брегот на Албион, еден од неговите под-видови можат да бидат фатени дури и овде на Балтичко Море.

барбун риба се наоѓа само во крајбрежната зона, никогаш не е далеку од пливање далеку од брегот. На отворено море тоа не е ништо да се направи, бидејќи тоа се храни со мали бентосни безрбетници - мекотели, ракови и така натаму, и во утробата на океанот тоне се исклучително ретки, претпочитајќи да длабочини до триесет метри. Само потомство паѓа под - до педесет метри.

Најголемите примероци достигне должина од нешто повеќе од триесет сантиметри, а најчестиот големина на риби - 20-25. Коските во него малку, така да се готви барбун - задоволство. Модерни гурманските риба ценет не помалку антички, па цената деликатес се одржува на релативно високо ниво. Точно, тоа е малку веројатно некој ќе биде во можност, како на Римјаните, купување на најголемиот предмети на тежината на сребро (во буквална смисла на зборот). Тука е таа - риба барбун. Купи килограм на смрзната риба сега може да биде околу триста и педесет рубли. Директно на брегот на Црното Море, ќе може да се согласи со рибарите, и по пониска цена, но малку е веројатно дека ќе биде многу поинаква.

Риболов колеранг има свои нијанси. Со оглед дека рибата е во близина на дното на животот, од најчестите опрема за снимање на неа - Donk со куката на петтата и седмата големина. Како да се фати млазници користат колеранг црв Nereis, Gammarus ситно исечени месо или свежа риба. За мамка рибарите се користи некои мелени школки.

барбун риба претпочита прашинеста или песоклива почва. Се движат над дното, тоа е долга мустаќи допира земјата, во потрага по храна. Риба размножува од мај до август, достигнува сексуална зрелост на две години. Во една сезона на женскиот може потомство неколку "пристапи" да издржам до 88.000 јајца. Во првата година од животот големина барбун достигне до дванаесет сантиметри, а само доцна во СРЈ расте многу помалку ѓубре. Животниот век на барбун - до дванаесет години.

Овој необичен име колеранг добиени од турскиот збор "брада". Очигледно, поради нивниот долг ластари виси надолу како брада. Таа има една секунда, неофицијални име - колеранг. Нашите Црното Море многу ликови, еден од нив, без сомнение - барбун риба. Фотографии на оваа мала поморските деликатеси ги красат ѕидовите на крајбрежните кафе, трибини и изложби на фотографии сајтови риболов ентузијасти. Значи, овошје, риба - на радост на нас!